腌制木瓜酸嘢需要采用青木瓜就是生硬的那种没熟的木瓜，木瓜酸嘢属于蔬菜酸嘢品种之一，也是广西酸嘢最传统经典的酸嘢品种，顾客在挑选酸嘢的时候往往木瓜酸嘢都将是必选的！